Sauer eingelegte Lilien

In der chinesischen Küche hat die Verarbeitung von Lilien seit Jahrhunderten eine große Tradition. Wir verwenden für unsere außergewöhnliche Spezialität biologisch angebaute Lilien aus dem Südburgenland. In traditioneller Handarbeit finden ausschließlich die Knospen der Taglilie Verwendung. Das Besondere: Diese Lilien blühen nur einen einzigen Tag. Sauer in Essigmarinade eingelegt und mit Gewürzen verfeinert, entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.