Pu-Erh-Tee

Dieser kleinblättrige, voll fermentierte Tee ist ein vollständig gereifter Schwarztee, gehört zu den roten Tees und kommt aus der chinesischen Provinz Yun Nan.

Die kleingerollten Blätter schäumen beim Aufgießen und bilden eine dunkle, rotbraune Farbe. Der kräftige Tee hat einen starken Duft nach feuchter Erde, der Geschmack unterscheidet sich aber deutlich vom Duft.

Alle unsere Tees können bis zu 5 – 6 mal aufgegossen werden. Jeden Aufguss in das Zwischengefäß umfüllen, damit der Tee nicht unkontrolliert nachzieht.

Der erste Aufguss dient zur Teereinigung und soll weggeschüttet werden. Den zweiten Aufguss mindestens 30 Sekunden ziehen lassen. Je nach Geschmack kann man ihn auch länger ziehen lassen, dadurch wird der Tee kräftiger.

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