Eines der bekanntesten Getränke römischer Legionäre verfeinert mit frischen Himbeeren.
Poscae (Trinkessig) wird einfach mit kaltem Wasser verdünnt und mit oder ohne Eiswürfel getrunken. Wegen der erfrischenden Wirkung und der reinigenden Kraft des Essigs ist der Poscae bereits jetzt ein Kultgetränk.